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  • Message de Mme Servais + TRADITION mai / juin 2016

    On ne s'y prend jamais assez tôt quand il s'agit de préparer un événement important !

     Madame Annie Servais-Leroi, directrice des cours du jour de 1977 à 1990, a voulu adresser un message aux "anciens"

     Chers Anciens,

     Il y a 40 ans, j’entrais à l’école d’hôtellerie pour y fêter ses 50 ans, En cette année 2016, on devrait bientôt préparer les festivités pour célébrer ses 90 ans, en septembre 2017!!

    J’espère de tout cœur  y participer car dans 10 ans pour le 100ième, c’est beaucoup trop loin pour moi!!

    Durant les années 1980, on a ouvert à l’école les sections professionnelles d’hôtellerie, de boulangerie et la section boucherie ; plus récemment est venue s’y associer l’accueil tourisme complémentaire aux métiers de bouche. Des sections de spécialisation (7ième) y sont régulièrement organisées : sommellerie, traiteur, chocolaterie, glacier, complément de cuisine internationale.

    Cette grande famille d’étudiants aime y revenir et rencontrer leurs professeurs et d’autres anciens dans un établissement classé.

    Par le journal Tradition on peut suivre le parcours des Anciens.

    Ces derniers ont désormais l’occasion d’écrire des articles et de découvrir les petits bonheurs et déceptions de leurs condisciples.

    Je tiens à féliciter l’équipe qui maintient cette tradition sur papier ou sur le web.

    J’espère qu’ils pourront se retrouver dans leurs bâtiments pour fêter le 90ième anniversaire de l’école En espérant que l’alarme ne viendra pas les perturber!

    Puissent-ils être nombreux à se retrouver.

    Avec toute mon amitié.

    Annie Servais

    Directrice honoraire

    60°leschefs

    Sur cette photo de gauche à droite

    Louis Lapaille (45), Jean Cawet, Mme Servais, Robert Otto et Lambert Wouters

     

    Nous ferons en sorte de vous rappeler les manifestations à venir!!! Gardez un oeil sur le blog !

    Cher « Anciens » de l’Ecole d’Hôtellerie

    Voici la nouvelle édition de notre revue TRADITION. Une version pdf un peu allégée.

    Vous trouverez au sommaire :

                                 ....... Page

    Le mot du Président                             2
    La vie à l’Ecole                         3
    Les échos                                            4
    La recette du Chef                  10
    Carnet de route                        11 et 16
    Pays-Bas, 1000 ans de viticulture   12
    Humour                                   17

     Le lien se trouve en bas de la page

     
    Tradition mai juin 2016 light.pdf

  • Emploi ?

    Voici les coordonnées d'un restaurant qui cherche du personnel :

     

    L'école buissonnière à Jehanster (Sur la commune de Theux)

    Tél : 087 22 05 22 

    http://www.lecolebuissonniere.be/

     

    Merci Maryse

  • Panonceau des Anciens

    Un nouveau panonceau a pris place sur la façade de La Frite Ardente

    Restaurant tenu par Cathy Wegria (02)

    PannAnc.jpg

    La Frite Ardente

    Rue de Visé, 461

    4020 Wandre

    Tél. : 04/269.11.45

    GSM : 0491/07.51.69

    Email : info@lafriteardente.be

     

    Plus d'info via le site:

    :: http://www.lafriteardente.be/