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  • Un peu de nostalgie !

    Pierre Lemaire aime faire partager ses « trouvailles » sur le net…

     Si vous êtes de ceux qui prenaient le train pour venir à l’école voici un demi siècle ou plus… vous aimerez sans doute retrouver la photo de la gare où vous vous rendiez chaque matin…

    http://users.skynet.be/garesbelges/

     

    Si, par contre, vous aimez flâner dans votre bonne ville de Liège après la tombée du jour vous apprécierez sans doute ces images..

    http://www.photoliegenuit.be/diaporama/diaporama.html

     

     

     

  • Toques blanches d'un soir - le concours

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    Comme nous vous l'avions annoncé, la 5ème édition des "Toques Blanches d'un Soir" s'est tenue le jeudi 24 novembre au sein de l'Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège. Dans une ambiance toujours plus conviviale, les personnalités se sont défiées à coups d'ingrédients savamment dosés et de touches tenues secrètes.

    A cet art culinaire, Madame Marie-Dominique SIMONET, Ministre de l'Enseignement obligatoire s'érigea au titre de Chef en devançant Monsieur DODRIMONT, pourtant grand habitué du concours.

     

     

      Ci-dessous, le palmarès complet de la compétition en plus de quelques photos.

     

    Classement

    VEDETTE

    PRENOM

    NOM

    TITRE

    Plats

    1

    Madame

    Marie-Dominique

    SIMONET

    Ministre de l'Enseignement Obligatoire

    Linguines au p'tit single avou's camarades...di bwes

    2

    Monsieur

    Philippe

    DODRIMONT

    Député Bourgmestre d'Aywaille

    Mariage de Trios de pâtes et de Canard aux Saveurs de nos régions

    3

    Monsieur

    Marc

    GILLIS

    Conseiller de l'Action Sociale

    Bocca du Soleil aux confits légers du Sud d'ici et tourtière originale d'effiloché d'Artagnan

    4

    Monsieur

    Michel

    FAWAY

    Secrétaire général honoraire du CPAS de Liège

    Li Rézon to rawardan li Tour di France

    5

    Madame

    Catherine

    FOURNEAUX

    Artiste - Bidouilleuse d’accessoires pour les grandes petites filles

    Pâtes à la Zélie Bigoudi

    6

    Monsieur

    Yves

    BERNARD

    Directeur Juridique TECTEO

    Pâtes de Petite Vertu

    7

    Madame

    Lara

    YOUSSEF

    Employée d'Administration

    Nid coloré pour Foie de veau et sa réduction citron-coriandre du Val de Wanne

     

    Toques Blanches 2011 - Mme Simonet.JPGToques Blanches 2011 - Mr Dodrimont.JPG

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  • Trois anciens de EHT Liège distingués

    Un petit mail Marie-Loïc Anciaux nous apprend que notre ancien élève Alain Anciaux de la promo 03 et  membre de l’ association  des « Anciens » ; a ouvert son restaurant à Hamoir depuis le 14 juillet 2010 et vient d'entrer au Gault et Millau 2012 avec une toque et la cote de 13/20.

    S'il vous est possible de le mentionner lors d'une prochaine publication de l'amicale, cela le touchera. A 58 ans, c'est en effet une belle récompense pour son travail et ses investissements!

    Dans sa tâche, il est aidé en cuisine par Benoît Vandendriessche (son beau-fils et ancien élève de votre école 04) et moi même en salle.

     

    Merci mille fois de prêter attention à mon mail, votre publication permettra de mettre en évidence mon très courageux papa!

     

    Restaurant « Le Clos Vieux Mayeur

    RUE DU VIEUX MAYEUR, 2

    B-4180  HAMOIR s/Ourthe

    ( : 086/38.95.85

     

     site internet est: www.leclosvieuxmayeur.be